Τετάρτη 14 Ιανουαρίου 2015

ΤΑ ΚΑΡΥΔΙΑ ΒΕΛΤΙΩΝΟΥΝ ΣΗΜΑΝΤΙΚΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΣΠΕΡΜΑΤΟΣ

Οι άνδρες που ακολουθούν μια τυπική, δυτικού τύπου διατροφή  στερούνται σημαντικά θρεπτικά συστατικά και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFA) που απαιτούνται για ένα υγιές σπέρμα.



Μια τέτοιου τύπου δίαιτα, χαρακτηρίζεται από αυξημένη κατανάλωση κόκκινου κρέατος, υψηλών σε λιπαρά γαλακτοκομικών, επεξεργασμένων δημητριακών, γλυκών και αναψυκτικών και από περιορισμένη πρόσληψη φρούτων και λαχανικών. 
Η υψηλή πρόσληψη κορεσμένου λίπους, σχετίζεται με την υψηλή συχνότητα καρδιαγγειακών νοσημάτων αλλά και με τη μείωση της γονιμότητας.
Ευρύτερα γνωστές  πηγές πολυακόρεστων λιπαρών οξέων για τα άτομα που καταναλώνουν μια διατροφή δυτικού τύπου περιλαμβάνουν τα ψάρια και τα συμπληρώματα ιχθυελαίου, οι σπόροι λιναριού και οι ξηροί καρποί. Οι τελευταίοι,  παρέχουν μια πλούσια πηγή α-λινολενικού οξέος (ALA), μια φυσική φυτική πηγή των ωμέγα 3 λιπαρών οξέων.  Τα καρύδια, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε ALA, ωμέγα-6 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, και μικροθρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων του φολικού οξέος.
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Biology of Reproduction ανέφερε ότι  η ημερησία πρόσληψη  75 γραμμαρίων (περίπου 2,5 ουγγιές) καρυδιών βελτίωσε την ποιότητα του σπέρματος (ζωτικότητα, κινητικότητα και μορφολογία). Σε αυτή τη μελέτη, η οποία χρηματοδοτήθηκε εν μέρει από την California Walnut Commission, συμμετείχαν 117 άνδρες ηλικίας 21 έως 35 που ακολουθούσαν μια  δυτική τύπου διατροφή. Στους μισούς άνδρες πρόσθεσαν  75 γραμμάρια (λίγο περισσότερα από το μισό φλιτζάνι) καρύδια στην καθημερινή τους διατροφή. Οι άλλοι άνδρες συνέχισαν την τακτική διατροφή τους, αλλά δεν έτρωγαν καθόλου ξηρούς καρπούς. Η βελτίωση της ποιότητας του σπέρματος σχετίστηκε με την αύξηση στον ορό του αίματος των ωμέγα-6 λιπαρών οξέων και των  ωμέγα-3 λιπαρών οξέων των φυτών.
Προηγούμενες κλινικές μελέτες  έχουν δείξει ότι η διαιτητική πρόσληψη σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα,  συσχετίζεται θετικά με την φυσιολογική μορφολογία των σπερματοζωαρίων, ότι  τα υψηλότερα επίπεδα trans-λιπαρών οξέων στο σπέρμα συνδέονται με τη χαμηλότερη συγκέντρωση των σπερματοζωαρίων, και πως ο υψηλότερος λόγος πρόσληψης ωμέγα-6: ωμέγα-3 αναλογεί  σε μη γόνιμους:γόνιμους άνδρες αντίστοιχα . Τα αποτελέσματα αυτά συμφωνούν απόλυτα με τα αποτελέσματα  μιας ισπανικής μελέτης που δείχνει ότι η πρόσληψη του επεξεργασμένου κρέατος, μια σημαντική πηγή κορεσμένου λίπους,  συνδέεται με φτωχότερη ποιότητα σπέρματος. Σε αντίθεση, μια άλλη έρευνα έδειξε ότι  οι άνδρες  ακολουθώντας ένα παραδοσιακό ολλανδικό πρότυπο διατροφής (υψηλή περιεκτικότητα σε προϊόντα με βάση το κρέας) είχαν υψηλότερη συγκέντρωση σπερματοζωαρίων σε σύγκριση με τους άνδρες που κατανάλωναν μια δίαιτα με υψηλή πρόσληψη φρούτων, λαχανικών και ψαριών.
Προφανώς, χρειάζεται  περαιτέρω έρευνα που να αποδεικνύει ότι υπάρχει άμεση συσχέτιση μεταξύ των  διατροφικών λιπαρών και της ποιότητα του σπέρματος.

Επόμενο βήμα, όπως αναφέρουν οι ερευνητές, είναι να κάνουν δοκιμές σε ζευγάρια που αντιμετωπίζουν πρόβλημα γονιμότητας, λόγω της φτωχής ποιότητας του ανδρικού σπέρματος και να διαπιστώσουν εάν  μια διατροφή πλούσια σε καρύδια θα μπορούσε να αυξήσει τις πιθανότητες τεκνοποίησης.